Articles


Mention Complémentaire Barman
MC Barman


Mention Complémentaire Barman
Contenu édité le . Actualisé le 8/10/2018.

Aimable, respectueux des règles de politesse et de savoir vivre, sens de l’accueil. Volontaire, s’adapte aux diffĂ©rentes situations professionnelles.

Activités

Le barman/la barmaid entretient les locaux, effectue la mise en place afin d’accueillir, conseiller et prĂ©parer des boissons pour une clientèle française ou Ă©trangère. Il/elle facture et encaisse.

DurĂ©e et domaine d’enseignement

La formation dure 1 an dont environ 13 semaines par an de formation au CFA.

Liste des matières enseignées (35 h par semaine)

  • Travaux pratiques
  • Technologie Bar
  • Vente et Commercialisation
  • Analyse sensorielle
  • Connaissance des boissons
  • PrĂ©paration et exploitation de l'activitĂ© en entreprise
  • Anglais
  • Gestion
  • EPS

Conditions de recrutement

ĂŠtre titulaire d’un des diplĂ´mes suivants : CAP Restaurant ou CAP Serveur en Brasserie et CafĂ© ou BEP MĂ©tiers de la Restauration ou BAC PRO Restauration.
Etre âgĂ©(e) d’au moins 18 ans Ă  la signature du contrat.

Entreprises

Bars cocktails, Bar brasserie possédant une carte de cocktails, hôtels de luxe avec bar, discothèques.

Après la formation

  • Poursuite d’Ă©tudes : BP Restaurant ou BAC PRO Restauration ou MC Sommellerie ou BP Barman (Hors CFA) ou Programme EuropĂ©en LEONARDO (Module Irlande) ou MC Sommellerie…
  • Emplois dans la filière : Commis Barman, Barman, Second Barman, Chef Barman…

Infos sur le CFA

TOURS ALTERNANCE FORMATION - CFA Tours
CFA Tours
8 allée Roger Lecotté 37100 Tours
37100 Tours
Tél : 02 47 88 51 00
Fax : 02 47 88 51 29
Email : information@cfa-tours.fr
Les sites web du CFA
Les partenaires financiers & institutionnels du CFA