En 2009-2010, ce sont 132 apprentis qui ont bénéficié de programmes à l'étranger, financés par la Région Centre et Le FSE.

L'ouverture sur l'Europe, la connaissance des langues et des cultures représentent aujourd'hui un élément important dans la formation des apprentis.

Le CFA participe depuis 8 ans à plusieurs programmes européens
 Programme EURO METIERS CENTRE LEONARDO DA VINCI (Irlande, Malte)
 Programme EURO METIERS CENTRE BAC+ (Espagne)
 TRANS'EUROPE CENTRE (Bruxelles, Barcelone, Italie, Madrid, Slovénie, Hollande)

et également un séjour de deux semaines au MALI dans le cadre d'un programme "Hors-Europe - coopération décentralisée", dont ont bénéficié des apprentis en CAP Cuisine

Le mardi 11 Mai au CFA, avait lieu la remise des EUROPASS (document officiel de l'Union Européenne) et des visas européens (attestation de séjours à l'étranger).
Les présentations des séjours par les apprentis et leurs formateurs, étaient très dynamiques et très pertinentes. Les styles étaient différents, ce qui apportait de la diversité et permettait de percevoir la richesse des expériences.

« L'Europass est un document qui permet de décrire et valoriser la mobilité, a expliqué Christine Lecoq-Sureau, directrice du CFA. Il est reconnu par les états membres de l'Union européenne. C'est un véritable atout supplémentaire dans la recherche d'emploi ou la poursuite de ses études. »