CFA des Douets, ville de ToursCatalogue de formation
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Les fruits poêlés
Le chocolat
Réalisation et animation de buffets
Le buffet prestige (sucré)
La décoration des cocktails
Conseils et connaissance des vins
La cuisine régionale
La cuisine allégée
La cuisine évolutive
Perfectionnement en technique de cuisson sous vide
Hygiène et qualité en restauration
Personnel d'étage - organisation, contrôle et inspection des chambres
Personnel d'étage - risques et postures dans l'emploi du matériel, utilisation des produits d'entretien
Personnel d'étage - Les petits-déjeuners en salle et en chambres
Personnel d'étage - la gestion du linge, stockage et blanchisserie
Améliorer sa marge brute
Bureautique
Connaissance de l'ascenseur
Initiation à la photographie
Management d'équipe, modules A à C
Management d'équipe, modules D à G
Tutorat (apprentissage et professionnalisation)
Ambassadeur des métiers
Anglais
Téléopérateur - communication et gestion des conflits
2ème de couverture