Du Mercredi 18 au Vendredi 20 mars 2009 : Toutes les équipes d’apprentis et de formateurs du CFA vous proposent de découvrir leurs talents culinaires déclinés autour du thème du « Porc ». A partir de plusieurs unités livrées entières et brutes (porc Français traité en abattoir), ils vont préparer l'ensemble des plats que vous dégusterez tout au long de la semaine, ainsi qu'une grande partie des recettes traditionnelles - Rillettes, Terrines.........
Un échantillon dégustation de nos productions vous sera offert à l’issue de votre repas.

Semaine Exceptionnelle : Tarif Exceptionnel
Menu tout Compris à 18 Euros tous les Midis (Boissons et Service Compris)

imprimer

Ouvrir l'article

8/10/2008 : Les apprentis mettent vos papilles en éveil…

Savourez les Poissons de Loire dans la semaine du 13 au 19 octobre 2008.

Pour découvrir les menus de cette semaine fluviale, il vous suffit de cliquer sur ce gentil brochet, qui vous attend, par exemple, préparé en une délicieuse mousseline

Réservez dès maintenant au 02 47 88 51 10

imprimer

Ouvrir l'article

7/04/2009 : SOIREE DEGUSTATION :

Les apprentis en mention complémentaire sommellerie sont partis pour un séjour à Ségovie dans le cadre du Trans'Europe Centre.
Ils vous proposent, à leur retour, de vous faire part de ce voyage lors d'une soirée dégustation :

"Fromages et vins"
le mardi 7 avril 2009 de 19h00 à 22h00
au restaurant d'application

Nous clôturerons ce moment convivial par de savoureuses mignardises créées par les apprentis en mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant.

Venez nombreux !

Merci de réserver vos places auprès de Thierry Tilly au 02 47 88 51 10.
Prix par personne : 12 €

imprimer